Tteokbokki

Ingrédients:

• 300g de rice cake en forme de tube
• 300mL de bouillon de dashi ou de poisson
• 2 c. à s. de pâte de piment coréenne
• 1 c. à s. de sauce soja
• 1 c. à s. de miel
• 1 c. à s. de sucre
• 2 gousses d’ail épluchées et émincées
• 2 oignon nouveau coupés en rondelles
• 1 feuille de chou chinois ( facultatif)
• fromage mozzarella rappée (facultatif)
• des graines de sésame

Dans une casserole porter le bouillon à ébullition l'eau, la sauce soja, la pâte de piment, le miel, le sucre et l’ail. Bien mélanger. Laisser mijoter 5 à 10 minutes. Ajouter les rice cake et laisser cuire 10 minutes tout en mélangeant. Servir dans un plat, saupoudrer de rondelles d’oignons nouveau et de graines de sésame.