trio de brochettes teriyaki

trio de brochettes teriyaki

Ingrédients :

• 4 scampis décortiqués par personne
• 1 pavé de saumon
• 1 steak de thon
• 2 à 3 c. à s. de mirin
• 3 c. à s. de sauce teriyaki
• graines de sésame
• piques à brochettes

Coupez en petits dés de 2 cm environ le thon et le saumon. Préparez chaque brochettes comme sur la photo. Cuisez-les dans une poêle avec un peu d'huile durant 3 à 5 minutes. Ajoutez le mirin, la sauce teriyaki et les graines de sésame. Faites caraméliser les brochettes de chaque côtés. Servez accompagné d'un bol de riz, de légumes sautés, d'une salade ou d'autres accompagnement.