Salsa mexicaine

Salsa mexicaine

Ingrédients :

• 800 g de tomates 
• 100 g de jalapeños marinés
• 1 oignon
• 2 citrons verts
• 1/2 c. à c. de poivre
• sel au goût
• coriandre fraîche hachée 

Dans une petite casserole, mettez l'oignon et les tomates coupés en morceaux et mixez-les. Ajoutez les jalapeños émincés finement. Faites cuire 5 minutes. Coupez le feu et ajoutez le jus des citrons, la coriandre, le poivre et le sel.