Dubu jorim (tofu braisé)

Dubu jorim (tofu braisé)

Ingrédients :

• 200 g de tofu ferme
• 2 c. à s. d'huile

Sauce :

• 1 c. à c. d'ail haché
• 3 c. à s. d'eau
• 1 c. à c. de gochujang
• 3 c. à s. de sauce soja
• 1 c. à c. de sucre
• 1 c. à s. de graines de sésame
• 2 oignons jeunes émincés
• 1 c. à s. d'huile de sésame

Coupez le tofu en tranches de 1,5 cm d'épaisseur et les éponger avec du papier absorbant. Mélangez tous les ingrédients de la sauce dans un bol. Dans une poêle, faites dorer le tofu dans l'huile. Versez la sauce et faites mijoter 5 minutes à feu doux. C'est prêt !