Couronne artichaud jambon

Couronne artichaud jambon

Ingrédients :

• 1 pâte feuilletée 
• 120 g de mozzarella rapée
• 2 tranches de jambon
• 4 c. à s. de purée de tomates
• 1 boite de coeur d'artichaud
• origan, poivre, sel 
• 1 jaune d'oeuf battu

Ouvrez le rouleau de pâte et coupez une croix au centre d'environ 6 cm et recoupez chaque partie en 2. Étalez la purée de tomates dans le cercle autour de ces quartiers. Laissez 1 cm sur le bord extérieur vide, puis salez et poivrez. Ajoutez la mozzarella, le jambon effiloché et les coeurs d'artichauts coupés. Repliez chaque triangle avec la partie externe. Badigeonnez de jaune d'oeuf battu et saupoudrez d'origan. Enfournez dans le four préchauffé à 200°C pendant 25 minutes.