Bresaola au fromage de chèvre et myrtilles

Bresaola au fromage de chèvre et myrtilles

Ingrédients :

• 120 g de bresaola
• 100 g de fromage de chèvre frais 
• 50 g de myrtilles
• 1 c. à s. d'huile d'olives
• 1 c. à s. de ciboulette émincée
• poivre

Lavez les myrtilles puis réservez-en une pour chaque verrine pour la déco. Coupez les autres en 4. Mettez le fromage dans un bol, ajoutez l'huile, les morceaux de myrtille, la ciboulette, le poivre et mélangez jusqu'à l'obtention d'une farce homogène. Prenez une tranche de bresaola, déposez dessus une c. à s. de farce, puis formez de petits fagots. Terminez en plaçant une myrtille au centre.